Laboratori per docenti: La cultura che nutre
Sappiamo davvero cosa mangiamo e che impatto ha il cibo sull'ambiente? Qual è il carrello della spesa che rispetta tutti? Perché non sperimentare da sé alternative gustose, salutari e persino etiche, solidali e sostenibili? Rispondere a queste domande può sembrare utopistico ma la consapevolezza sul cibo è il primo passo per non accontentarsi. Il Laboratorio pone l'attenzione su ciò che scegliamo come nostro "carburante", con particolare attenzione ad alcuni principi fondamentali (biologico, locale ed equo solidale) e offre la possibilità di scoprire i segreti per farsi in casa il cibo.
